超多肉松小蛋糕

作者： 不甜蜜的小饼干

烘焙新人 第一次写菜谱 如有哪里写的不对 请多指教~~这个方子参考了 大星大米随便你 的肉松小小贝的做法http://www.xiachufang.com/recipe/100632238/

用料

• 低筋面粉 70克
• 砂糖 20克（蛋黄）40克（蛋白）
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30ml
• 水 50ml
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量

超多肉松小蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分开 先在蛋黄里加入20克糖 搅拌均匀 再加入30ml的油 继续搅拌均匀后再入50ml的水 搅拌均匀后最后筛入70克低筋面粉 完全搅拌均匀（没有结块）即可

步骤 2

蛋白用打蛋器打发 分俩次将40克糖放入蛋白 打发到提起打蛋器有小勾勾形状就可以了

步骤 3

然后放进预热好的烤箱 185度 放置在烤箱中间 上下都开着火 10分钟左右即可（看颜色表面有点微黄就可以取出来了）

步骤 4

取出来后 手捏着油纸边缘把蛋糕提出来 然后准备另一张油纸 再就倒扣在另一张油纸上

步骤 5

用杯子或者盖子在蛋糕上盖圆形

步骤 6

先在圆形中间挤上沙拉酱撒上适量肉松 然后再向中间对折 除了底面 俩边都涂上沙拉酱 然后在肉松里滚几下（你觉得肉松还是不够多的话再用手往上撒点也可以）

步骤 7

装盘

步骤 8

完成啦~~~

超多肉松小蛋糕的小贴士

这个方子的威风蛋糕的材料量是三能金盘的量~

菜谱创建时间：2017-05-03 16:07:33