超级好吃的牛肉千层饼，第一次做，还挺简单的呢

作者： 美丽小小

上次做的豆沙饼，小屁孩赞不绝口，让我这次做肉馅儿的，冰箱里面就剩一小块儿牛肉了，第一次做，经验不够，肉馅儿包得太少了，搞得做出来的饼切开基本看不到肉馅儿了，但是味道是真不错

用料

• 牛肉 少许
• 普通面粉 300g
• 食用油 10g
• 温水 160g左右
• 盐 2g左右
• 酵母 4g

超级好吃的牛肉千层饼，第一次做，还挺简单的呢的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

温水慢慢加入面粉中，用筷子搅拌成面絮状

步骤 3

揉成三光面团，盖上保鲜膜发酵

步骤 4

发至2倍大小，用手指戳个洞，不会回弹就证明发好了

步骤 5

发酵面的过程中，准备好肉馅儿

步骤 6

葱姜，生抽，油，胡椒粉，盐，辣椒面，芝麻油，搅拌好防止半小时

步骤 7

发酵好的面团分成3个小面团，擀成薄面皮，切成“王”字

步骤 8

抹上肉馅儿，右下角不用抹，直接把右下角卷起来

步骤 9

左下角卷起来

步骤 10

往上卷

步骤 11

卷成图中这样的形状

步骤 12

用擀面杖轻轻擀薄

步骤 13

下锅少量油煎一下

步骤 14

记住小火煎，勤翻面

步骤 15

几分钟就搞定了，这里一个牛肉馅，一个豆沙馅儿，都非常好吃的

菜谱创建时间：2019-05-27 14:39:25