爆炒🍆茄子

作者： 米妈私厨

茄子🍆现在也是应季食材，很嫩好好吃！炒一盘下饭………

用料

• 茄子 个
• 蒜 瓣
• 蚝油 勺
• 酱油 勺
• 青红椒 各半
• 辣椒油 少许

爆炒🍆茄子的做法步骤

步骤 1

茄子🍆洗净手撕成条

步骤 2

茄子用少许的盐腌制片刻……出水即可挤干水分（这一步是保持🍆的颜色）

步骤 3

青红椒切块，蒜切碎

步骤 4

这是挤岀来的水

步骤 5

挤干水分的茄条，这样炒也无需很多油哦！

步骤 6

热锅爆香蒜碎

步骤 7

加入茄子翻炒片刻，加入蚝油、辣椒油继续翻炒一会儿

步骤 8

加入青红椒翻炒片刻，淋上少许生抽炒匀出锅！全程大概10分钟左右

步骤 9

色香味俱全😋😋😋应季的蔬菜就是很好吃……

菜谱创建时间：2019-05-27 14:37:30