超下饭的剁椒鸡丁

作者： 粗糙厨房

鸡胸肉买来是想搞一些低脂料理减肥的，打开冰箱就被剁辣椒撩到了，天气炎炎，想到酸酸辣辣就流口水，索性做个剁椒鸡丁吧~ 其实论起来这道菜不算热量多高，但是它太下饭，鸡胸肉省下的热量全被🍚补上了~ 那减肥的事情，我们下块鸡胸再说吧~😁

用料

• 鸡胸肉 300克
• 剁辣椒 2勺
• 小香葱 2根
• 盐 3克
• 糖 3克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 20克

超下饭的剁椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小丁，香葱切段

步骤 2

加入蚝油、生抽、料酒、淀粉和切好的鸡胸肉一起抓匀，腌20分钟，这样鸡胸肉不会太柴

步骤 3

锅底烧热油，倒入鸡丁，滑炒变色

步骤 4

鸡丁6成熟，加入剁辣椒

步骤 5

把鸡丁和剁辣椒一起继续翻炒，炒出红油

步骤 6

剁辣椒本身是有咸味的，根据自己的口味再加少许盐调味，糖也加一点用来提鲜，之后加入香葱段

步骤 7

快速的兜两铲子，就可以关火出锅了

步骤 8

酸酸辣辣的剁椒鸡丁虽然也算是重口味，却清爽不腻，唯一需要注意的就是不要吃太多🍚啊~😁

菜谱创建时间：2019-05-27 10:22:27