爆浆夹心口袋三明治🥪只用鸡蛋低脂健康

作者： 小亏

早餐要好好吃也要健康。一天元气满满。 这款三明治简单好做，只用到鸡蛋，火候掌握好就是芝士的口感，但是只有鸡蛋的热量。

用料

• 鸡蛋（最好是兰皇蛋） 3颗
• 鸡胸肉 四分之一手掌大小
• 小葱 3根（切碎）
• 鱼露 3茶匙
• 糖 半茶匙
• 油 少少少许
• 白吐司面包 6片（两人份，可以根据需要增减）
• 番茄酱（可选） 2茶匙
• 盐 四分之一茶匙

爆浆夹心口袋三明治🥪只用鸡蛋低脂健康的做法步骤

步骤 1

将面包中央切出。

步骤 2

蛋白和蛋清分别放在一个小碗里。

步骤 3

蛋清中加葱碎，鱼露（或其他咸味调料根据喜好选择），少许白糖提鲜（可选）；蛋黄中加入鸡胸肉碎，盐，少许白糖提鲜（可选）。

步骤 4

将蛋清蛋白分别搅拌均匀。

步骤 5

大火将锅烧热，将面包框放入锅内，只在中空部分刷少许油，然后转小火。

步骤 6

先加入蛋清混合液，够铺满面包洞洞就可以了。

步骤 7

蛋清凝固后加入蛋黄，也可以在加蛋黄之前先放一层番茄酱夹在中间。

步骤 8

在蛋黄半凝固的时候铺上切出来的面包心，稍微按压一下，然后翻面。

步骤 9

翻面后也稍微压一下面包的四边。

步骤 10

关火，盖上盖子用余温稍微闷一下，大约20-30秒。

步骤 11

将做好的三明治对半切开，介意面包边可以把边也切掉，我喜欢吃面包边就留着了。

步骤 12

用喜欢的方式装盘。

菜谱创建时间：2019-05-27 01:59:24