奶香快手早餐包（烤箱版）

作者： 英格兰小仙女

外面的面包都太甜了 所以决定自己动手做减糖健康又好吃的面包😋用蜂蜜代替了白砂糖 口感不错又不会过甜

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 高筋粉 240g
• 酵母粉 2g
• 食用油 10g
• 蜂蜜 15g

奶香快手早餐包（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

除食用油外的所有原材料放入料理盆一起搅拌，搅拌至没有面粉结块，加入食用油，让油均匀包裹住面团

步骤 2

发酵至两倍大，夏天室温大概需要一小时

步骤 3

将面团至于操作台（避免面黏在操作台上，提前在操作台铺些食用油）。揉面排气后分为四等份，每份擀成圆饼再卷成长卷，排开摆在烤盘上第二次发酵，38度15分钟。如果着急的话。第一次发酵也可以用烤箱发酵。

步骤 4

发酵完成后在面团表面刷上蛋黄，撒黑芝麻或白芝麻。上下火180度烤25分钟

步骤 5

完成。放凉撕开就可以吃啦～

奶香快手早餐包（烤箱版）的小贴士

1.我做的时候第三步里在面团加了豆沙馅，可以根据个人喜好加坚果或者果干增加风味～ 2.我个人不喜欢甜，15g蜂蜜的口感是入口慢慢嚼会有清甜。正常糖量是白糖40g。

菜谱创建时间：2019-05-26 23:08:37