千层马蹄糕

作者： 用户0335_0gzq

用料

• 马蹄粉1⃣️ 150克
• 水(融马蹄粉1⃣️) 400克
• 水(融红糖) 250克
• 红糖 160克
• ——————————- ——————————
• 马蹄粉2⃣️ 100克
• 牛奶 150克
• 椰浆 400克
• 炼奶 80克

千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

红糖➕250g水煮融化

步骤 2

马蹄粉1⃣️➕400g水搅拌均匀后过筛

步骤 3

糖水煮溶后 用汤勺缓慢加入一勺马蹄粉浆 一边加入一边搅拌 直至变得浓稠顺滑 最后待红糖浆凉透 并与马蹄粉1⃣️浆混合拌匀

步骤 4

马蹄粉2⃣️➕牛奶➕椰浆➕炼奶搅拌均匀后过筛

步骤 5

先倒入一层熟浆蒸熟 然后倒入一层生浆蒸熟 按此顺序倒入全部生熟浆 最后蒸5分钟即可

千层马蹄糕的小贴士

如果没有把红糖马蹄粉1⃣️浆混入红糖水中 会出现红糖马蹄浆蒸熟过程中出水

菜谱创建时间：2019-05-26 21:01:10