爆炒小龙虾【简易版】

作者： LU爱吃de小芦

用料

• 龙虾 随意
• 姜 两个
• 盐 两勺
• 生抽 两勺
• 醋 适量
• 辣椒粉 两勺
• 紫苏 适量
• 洋葱 一个
• 香葱 两根
• 大蒜 两个
• 耗油 适量
• 干辣椒 适量
• 料酒 适量

爆炒小龙虾【简易版】的做法步骤

步骤 1

将龙虾去头，去黑线（捏着龙虾尾部中间向外扯），洗干净（多洗几遍），然后用醋腌一个多小时（醋多放点，一半或者尽量淹没），之后用清水边洗边刷（用牙刷刷~）。

步骤 2

准备大蒜两个，洋葱一个，姜两个（姜丝切条），紫苏适量，香葱两根，干辣椒适量，

步骤 3

将锅大火烧热，放油。

步骤 4

加入姜丝条炒几秒，立马加入小龙虾爆炒。

步骤 5

加入干辣椒，料酒，生抽，耗油，辣椒粉加水（一半以上）转中火 小焖一会儿~，翻炒加入大蒜，洋葱。

步骤 6

加盐，转大火，加入紫苏翻炒两三分钟。加入料酒，辣椒粉翻炒。

步骤 7

大火收汁，开吃啦😌😌

爆炒小龙虾【简易版】的小贴士

没有料酒，白酒也行👻

菜谱创建时间：2019-05-26 20:40:54