简易版香煎带鱼

作者： 青柠抹茶

用料

• 盐 克
• 油 克
• 带鱼 2条
• 料酒 1勺
• 干淀粉 50克

简易版香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼清洗干净放盐料酒腌制一个小时

步骤 2

锅中放油比平时多一点，放入沾干淀粉的鱼块，主要为了防止散开

步骤 3

不要急着翻面，待定行了先翻第一面

步骤 4

中小火煎至两面金黄

步骤 5

出锅装盘

简易版香煎带鱼的小贴士

放料酒为了去腥，腌制好的带鱼一定要控干水分，淀粉只需要一丢丢，如果腌制的够久可以不用淀粉。今天忘了买葱姜，放点葱姜更好吃！

菜谱创建时间：2019-05-26 20:16:38