山楂六物膏 酸酸甜甜 用于脾胃虚弱积食等

作者： David李先森

山楂，淮山药，麦芽，陈皮，茯苓，鸡内金，老冰糖，健胃消食，调理脾胃虚弱引起的积食，口气，腹胀，消化不良等，众所周知，健胃消食片的配料里有山楂，山药，陈皮，麦芽等，六物膏里又添加了茯苓，鸡内金，都是用于调理脾胃的，如果小朋友厌食，可以试着用一下，很有效果的，味道酸酸甜甜，孩子也不会排斥！

用料

• 山楂 150克
• 淮山药 30克
• 茯苓 20克
• 陈皮 50克
• 麦芽 40克
• 鸡内金 10克
• 老冰糖 400克
• 水 3000克

山楂六物膏 酸酸甜甜 用于脾胃虚弱积食等的做法步骤

步骤 1

配料比较好买，一般药店都能买到，大量用的话可以去批发市场，价格会相差一半，沈阳的话去温州城地下一层，都是卖这些中药的！ 所有配料除去老冰糖用清水冲洗两三次，洗去表面的浮灰，不要过度搓洗，每次清洗注意换盆，因为底部可能会有残留的泥沙，注意清理干净，放入砂锅内，加水浸泡2个小时左右，尽量要用砂锅，没砂锅用不锈钢的，都没有就去买吧！

步骤 2

大火烧开后转小火，冒小泡就行，期间注意搅拌，开始没煮开的时候可以偷懒下，煮开了以后，材料变软了就要勤加搅拌，一般五六分钟开盖搅拌一次，别超过10分钟不搅拌，很容易糊底！

步骤 3

看上面这个火就行，不用太大！

步骤 4

现在炖了差不多一个小时，材料都变软了，一定要看住，糊底就废了！

步骤 5

一个半小时，有的材料已经成糊糊了，搅拌搅拌，用木铲，贴底搅拌！

步骤 6

两个小时，看看，大部分都煮开了，成糊状，一些陈皮，鸡内金，山楂皮还在，这种状态，关火，过滤，可以用纱布，也可以用捞网，300目就可以，上面用铲子或勺子压一压！

步骤 7

称好冰糖，加入滤出来的汁中！

步骤 8

大火烧开转小火！

步骤 9

汁越来越浓了，颜色也慢慢向枣红色靠近！

步骤 10

上面的沫沫捞一下，不然不好保存！

步骤 11

熬到粘稠，冒小泡泡，搅拌一下挂铲子上缓慢往下流就差不多了！关火，放至温凉不烫手开始装瓶，别凉透，凝固了不好装了！

步骤 12

颜色还可以吧！

步骤 13

280ml的瓶子装了两个多点，做的多的大概估算一下准备瓶子，瓶子提前洗好，控水高温消毒，可以煮，蒸，或者烤，我用烘干机！

步骤 14

剩下的洗锅水不要浪费，装了满满一大杯！

山楂六物膏 酸酸甜甜 用于脾胃虚弱积食等的小贴士

1、材料不用过度搓洗，冲掉浮灰即可，注意泥沙！ 2、用砂锅，尽量别用其他锅，铁锅铝锅肯定不行！ 3、中间注意搅拌，别糊底！ 4、有问题vx：21364474交流！

菜谱创建时间：2019-05-26 18:45:47