高颜值的蓑衣黄瓜

作者： hyddup

买了两根黄瓜，一根炒鸡蛋，一根做蓑衣黄瓜，这颜值，妥妥治愈系啊～

用料

• 黄瓜 1根
• 盐 一撮
• 生抽 2勺
• 恒顺香醋 2勺
• 香油 一丢

高颜值的蓑衣黄瓜的做法步骤

步骤 1

选一根直溜溜的黄瓜，底下垫两根筷子（防止切断），摆正刀，垂直切下去，切到筷子的位置即可，尽量薄一点。

步骤 2

将垂直切好的黄瓜翻个，再次架在筷子上，如图。再斜着切一遍。也是切到筷子位置。

步骤 3

将一撮盐均匀抹在切好的黄瓜上，轻一点，注意不要弄断黄瓜。腌制一会。

步骤 4

在等待黄瓜腌制的时候，准备调汁。两勺生抽➕两勺醋➕一丢香油。也可以加一点糖。搅匀即可。

步骤 5

切好蒜末、干辣椒备用。还可以加一点香菜。

步骤 6

将腌好的黄瓜摆盘啦。然后倒入调汁，摆上蒜末、干辣椒、香菜。

步骤 7

热油，油刚刚冒烟即可，浇在蒜末及干辣椒上，滋啦滋啦香喷喷！又好看又好吃！

菜谱创建时间：2019-05-26 17:33:04