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[大师的菜]鸡米芽菜的做法

[大师的菜]鸡米芽菜

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作者: 布瓜的6677
布瓜的6677
来自《大师的菜》,万重锦川菜馆创始人雷先华。

用料

[大师的菜]鸡米芽菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉先切片,再切丝,最后切成米粒大小的末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加料酒、酱油、淀粉、白胡椒粉码味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀之后再加油拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒红椒切成圈,姜蒜切末,小葱切末

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热后放多一点的冷油,下鸡肉末

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

划散

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等油温升到五六成时再倒入鸡米,倒下去炒香,然后捞出滤干油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅放少许猪油,倒入鸡米

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒变色、干香之后放入姜蒜米、芽菜

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒香后加入甜面酱

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入青红椒炒,再加入白糖增鲜

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加葱花,要急火快炒,不到三分钟就可以出锅

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前加香油

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最好配窝头吃!

菜谱创建时间:2019-05-26 17:29:30
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