麻小/串串/火锅伴侣：红糖冰冰粉

作者： 罗下饭

昨天吃麻辣小龙虾的时候特别想要一碗红糖冰冰粉啊，可惜当时手边没有原料。今天买到冰粉粉就就搞起来啦。 这一碗晶莹剔透的夏日甜汤，绝对是吃完红油火锅、串串、烧烤之后的必备解暑神器。

用料

• 冰粉粉10g，沸水500ml，红枣黑糖2块，红提子干、黑加仑子干、青提子干、蔓越莓干适量，花生仁、核桃仁适量

麻小/串串/火锅伴侣：红糖冰冰粉的做法步骤

步骤 1

我买的是现成的粉，如图。

步骤 2

冰冰粉倒入小锅，加入沸水（粉和水的比例为1:40-1:60，喜欢更嫩的就多放些水，喜欢更韧的就减少水量），不断搅拌直到全部溶解。放置冷却。

步骤 3

花生装入食品袋，用擀面杖的一头砸碎。核桃敲开取肉。放入微波炉高火叮90-120秒，烤熟即可。

步骤 4

准备好提子干、蔓越莓干等各色果干（还可以加入捣碎的山楂片，酸酸甜甜的）。

步骤 5

准备好红糖汁（我使用的是黑糖块，溶于少量温水中，冷却备用）。

步骤 6

等冰粉冷却凝固后，切成小块装入大碗。冷藏1-2小时。

步骤 7

加入果干和坚果仁。淋上红糖汁。开动吧！

菜谱创建时间：2019-05-26 16:43:20