三汁焖鱼

作者： 六叔的六六

用料

• 清江鱼 1条
• 菜花 1朵
• 香肠 1根
• 香菇 5朵
• 葱 2段
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 盐 2勺
• 蚝油 5勺
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺
• 甜面酱 4勺
• 番茄酱 3勺勺
• 蒜蓉辣酱 2勺

三汁焖鱼的做法步骤

步骤 1

1、蒜和姜切片 2、鱼切成3cm的段，倒料酒和姜，腌半小时，去腥 3、菜花香菇火腿，切好备用

步骤 2

4、5勺蚝油，4勺甜面酱，3勺番茄酱，2勺蒜蓉辣酱，2勺生抽，鸡精少许，调成酱汁

步骤 3

5、倒油，小火，放八角2粒，6块冰糖炒化，放入切好的菜，放蒜，炒至8成熟 6、把鱼块铺在菜上，撒上胡椒，盖上盖，中火5分钟，将酱汁均匀涂抹在鱼段上边，盖上盖，小火15分钟 7、出锅，撒上葱和香菜点缀

三汁焖鱼的小贴士

鱼切小块，更好入味儿。

菜谱创建时间：2019-05-26 14:35:08