原汁原味的西红柿鸡蛋

作者： 捡屎菌

用料

• 盐 10克
• 鸡蛋 4个
• 西红柿 3个
• 油 30克

原汁原味的西红柿鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块备用，（小块容易超出沙）

步骤 2

鸡蛋打散备用

步骤 3

起锅热油，油温用蛋液来试，当蛋液滴进去很快冒出蛋花，如图所示，油温刚好

步骤 4

蛋液倒入锅中，会彭起来，这样做的鸡蛋能很好的吸收西红柿汁，比较入味

步骤 5

鸡蛋成块后，西红柿倒进锅里，撒适量的盐，翻炒西红柿

步骤 6

用鸡蛋盖上西红柿，慢慢翻炒起沙，

步骤 7

继续翻炒，如果比较干，可以加适量的水，只要不沾锅就可以，不能太多

步骤 8

出锅后可以放点小葱段，根据个人喜好

菜谱创建时间：2019-05-26 13:19:22