冬瓜炖排骨吖

作者： 圆芋圆

用料

• 排骨 450克
• 冬瓜 350克
• 姜 2片
• 八角 1个
• 葱 半根
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 5克
• 盐 3克
• 香叶 1片
• 蒜 1瓣

冬瓜炖排骨吖的做法步骤

步骤 1

食材准备，冬瓜切片

步骤 2

葱姜蒜备好，八角一个，香叶一片。

步骤 3

排骨事先料酒腌制一会，焯水，捞出备用。

步骤 4

1锅内倒油，放入几块冰糖，冰糖炒化，放入焯好的排骨，排骨上色。 2放入葱姜蒜、八角香叶，炒香。 3倒入冬瓜，翻炒后，加入适量生抽。 4翻炒后，加入热水，末过菜，盖上锅盖，焖煮，看肉的软烂程度。 5加入适量盐，咸淡合适后，撒上葱花，出锅即可。

菜谱创建时间：2019-05-26 13:12:20