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爆炒鱿鱼的做法

爆炒鱿鱼

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作者: 皮影儿
皮影儿
又一次的清理冰箱行动,两条鲜冻鱿鱼🦑

用料

爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱿鱼🦑解冻后收拾干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱿鱼切片切块改花刀任意,倒些料酒腌一下

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还有洋葱,切丝备好,我买了洋葱忘了放了...😅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里做水,水烧开后放鱿鱼,焯2、3秒后立即捞出,时间不要长,容易老

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱿鱼捞出后把水控干备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油,倒入葱姜蒜孜然辣椒,炒出香味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下一勺郫县豆瓣酱,翻炒均匀,然后倒入洋葱丝翻炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鱿鱼,倒一点儿料酒,一点儿白糖、盐,继续大火翻炒,

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀上色后,出锅

爆炒鱿鱼的小贴士

鱿鱼怕老,所以不管是焯水还是爆炒,一定注意时间不要过长,掌握好火候

菜谱创建时间:2019-05-26 11:39:08
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