电饼铛早餐鸡蛋饼

作者： Vivi79

这个是一个饼的用量，做几个饼用量就乘以几。面粉和水的比例为1:1.7，盐、番茄酱、沙拉酱、生菜等用量根据个人口味添加

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 40克
• 盐 0.8克
• 水 68克
• 小葱 半棵
• 生菜叶 几片
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 花生油 适量

电饼铛早餐鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

称量好面粉，加入适量盐

步骤 2

按1：1.7比例加入清水，可边加水边搅拌

步骤 3

面粉和清水调匀，形成光滑流动的面液

步骤 4

小葱洗净切细

步骤 5

小葱加入调好的面液，调匀

步骤 6

电饼铛冷锅倒入适量花生油，用刷子在上下两面刷匀

步骤 7

锅里倒入面液，小心均匀摊薄

步骤 8

合上上盖，通电加热

步骤 9

准备鸡蛋火腿肠

步骤 10

火腿肠切细长条

步骤 11

准备沙拉酱番茄酱

步骤 12

生菜洗净备用

步骤 13

面饼煎至表面略焦黄，周边稍缩小

步骤 14

鸡蛋打在表面，用勺子涂抹均匀

步骤 15

再在表面摆放切好的火腿肠。然后合上上盖，切断电源，用余温将鸡蛋煎熟

步骤 16

煎好的鸡蛋面饼取出装上大盘

步骤 17

表面均匀涂抹番茄酱，用量根据个人口味增减

步骤 18

摆放生菜叶，生菜叶上涂抹沙拉酱

步骤 19

卷起来，就大功告成了！

电饼铛早餐鸡蛋饼的小贴士

倒入面液时锅不能太烫，否则面液不容易摊均匀

菜谱创建时间：2019-05-26 10:29:03