水煮肉片

作者： 会做饭的小艳艳

用料

• 花椒 10粒
• 辣椒面 2勺
• 里脊 400克
• 淀粉 1勺
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 干辣椒 5个
• 蔬菜 若干
• 蒜 2瓣
• 盐 四勺
• 香菇 5朵
• 洋芋 1个
• 粉条 1小把
• 木耳 10朵
• 小米辣 2个
• 番茄 2个
• 八角 一朵上掰2小个
• 香菜 若干

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

1、姜切片，蒜切泥备用。用炒菜锅把花椒干辣椒炒香后用擀面杖磨碎备用。 2、里脊肉用一勺酱油，一勺淀粉，两片姜腌制备用。 3、番茄切丁备用，香菇切片备用，香菜切碎备用。 4、把要吃的蔬菜放进清水里加2勺盐（这里不放的话蔬菜味道可能会淡）过水煮开5分钟放进需要盛菜的容器里

步骤 2

1、锅内热1汤勺食用油，碾碎好的将花椒辣椒粉姜片蒜末（蒜末还要再留一部分备用）八角炒香后放入番茄，炒出番茄汁以后加入冷水，放入香菇片。（香菇在这里放会比较香） 2、放入适量盐和1勺酱油 3、水沸以后将肉片放入，再次沸腾以后将肉片倒入盛有蔬菜的容器。 4、在肉片上放上两勺辣椒面（我用的是超市里买的类似于单山蘸水那种的辣椒面，比较香）跟切好的香菜 4、锅内再加2汤勺食用油，放入蒜末小米辣炒香后将热油倒在辣椒面上 大功告成～～ 喜欢的小伙伴儿们记得收藏哦(´-ω-`)

水煮肉片的小贴士

用擀面杖磨出来的花椒面辣椒面是真的香，推荐大家自己磨

菜谱创建时间：2019-05-26 08:27:16