最省劲的豆沙馅

作者： 美好生活考拉

以前炒红豆沙馅真是炒到崩溃，没两个小时炒不完，还会因为水分太大，豆沙迸溅，炉台和我的手频频被袭击。自从用果语料理机来摇红豆沙，哈哈，一滴水不用放，不用半个小时就搞定，太轻松，太方便啦！再也不愁炒豆沙馅啦！

用料

• 红豆 250克
• 水 350克
• 老冰糖粉 100克
• 玉米油 100克
• 猪油（黄油） 20克

最省劲的豆沙馅的做法步骤

步骤 1

红豆不用泡，洗洗直接放350克水，高压锅煮熟。一般上汽改小火10分钟关火。时间仅供参考，以豆豆熟而不开花为准。

步骤 2

红豆沥水后，用料理机小网孔轻松摇成泥，摇一遍是带小颗粒口感的，喜欢细腻的摇两遍。

步骤 3

不粘锅里放老冰糖碎加一点点水，冰糖碎化开后转中小火，倒入摇好的豆沙翻炒，至融合。

步骤 4

放入猪肉或黄油，继续中小火翻炒至融合

步骤 5

分两次倒入玉米油，炒至融合

步骤 6

看到豆沙抱团，细腻顺滑，即可关火出锅。一会会功夫，豆沙馅就做好了。

菜谱创建时间：2019-05-26 07:59:42