玉米胡萝卜芋头排骨汤

作者： 影子_shadow07

用料

• 排骨 500克
• 玉米 1根
• 胡萝卜 2根
• 荔浦芋头 4分之一个
• 大葱1根，姜5片，料酒，盐，油

玉米胡萝卜芋头排骨汤的做法步骤

步骤 1

备料：玉米切段，胡萝卜削皮切滚刀块，芋头削皮切滚刀块。葱切大段，姜切片。

步骤 2

猪小排用冷水洗干净，开水下锅焯一下，可适量加入料酒（冷水下锅煮沸更好）。焯完后捞出来备用

步骤 3

锅加少许油，放入排骨和葱姜翻炒一下（这样炖出来比较香），然后加入足量温水和胡萝卜玉米芋头，大火煮开之后撇去浮沫，然后中火炖个40-60分钟。最后调味加入适量盐就OK啦

玉米胡萝卜芋头排骨汤的小贴士

水尽量一次加够（我用温开水是为了快一点，直接加凉水也可以），炒锅不够大的话可以炒完放入大汤锅里去炖。 芋头还可以换成：白萝卜/土豆/山药/莲藕 芋头炸一下再炖可能会更好吃

菜谱创建时间：2019-05-26 03:41:28