冰镇杨梅汁

作者： 如风田田

杨梅上市的季节这个美味不能错过，记得吃之前用小美3个5来清洗，把里面的小虫子和杂志、农药残留彻底清洗干净，酸酸甜甜的杨梅汁特别开胃～

用料

• 杨梅 500克
• 冰糖 80克
• 水 1000克

冰镇杨梅汁的做法步骤

步骤 1

网筐里放入杨梅，放入主锅，水没过杨梅，加少量盐，设定5分钟/40度/速度5清洗～

步骤 2

把洗干净的杨梅、水、冰糖放入主锅，设定20分钟/100度/速度小勺进行蒸煮，再设定20秒/反转/速度5去核

步骤 3

把杨梅汁倒出，取出剩余的杨梅核，就可以品尝有颗粒的杨梅汁了，冷藏口感更好

步骤 4

如果喜欢口感更细腻些可以再把杨梅汁分成两次加入主锅，设定1分30秒/速度10进行打磨，经过再次打磨的杨梅汁口感更细腻

步骤 5

冷藏后口感更棒，还可以冻成冰棍，杨梅冰棍～口感和颜值都在线！

步骤 6

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菜谱创建时间：2019-05-25 23:42:42