六寸戚风蛋糕

作者： 南音雨阁�

操作简单 易学 主要是好吃😋

用料

• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 30克
• 玉米油 20克
• 纯牛奶 30克
• 白醋 一滴
• 盐 1克

六寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

把各种食材按份量都准备好，蛋黄和蛋清分离好，放碗里备用。

步骤 2

蛋黄里依次放入玉米油、纯牛奶、白砂糖5g，用手动打蛋器打匀。

步骤 3

把面粉塞入蛋黄里，一定要过筛 ，去除小颗粒，否则影响口感。

步骤 4

蛋黄液和匀，不能画圈。

步骤 5

再来打蛋清，开始加一点盐，一次糖。打到图中有小泡泡，再加一次糖。

步骤 6

打成这样再加一次糖，滴一滴白醋。

步骤 7

加一半到蛋黄里，上下划十字，不可画圈圈。

步骤 8

剩下的全部倒进去。

步骤 9

二者融为一体就可以倒入模具。

步骤 10

端起来在桌子上震几下，去掉里面的气泡。然后放入（130度十分钟）的烤箱。先120度十分钟，然后130度 25分钟。

菜谱创建时间：2019-05-25 21:47:07