辣炒年糕

作者： 一饮一啄一世界

用料

• 年糕 300克
• 辣椒酱 2大勺
• 洋葱 半个
• 熟芝麻 1茶勺
• 鱼露 1大勺
• 香油 1茶勺
• 糖 1茶勺

辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

洋葱切粗条，小葱斜着切小段待用；

步骤 2

开火，往锅中倒入500ml水，加入年糕；

步骤 3

放洋葱后加入韩式辣酱煮开，搅拌让辣酱溶解均匀；

步骤 4

加入鱼露和糖调味

步骤 5

中火煮约10分钟至汤汁粘稠；

步骤 6

关火后撒入香油，黑白熟芝麻，拌匀即可。

辣炒年糕的小贴士

好吃的辣炒年糕一般都会用到沙丁鱼干来煮高汤，而鱼露是我找到的懒人替代法。喜欢配料丰富一点的话还可以加入蟹棒，鱼丸，白煮蛋，粉条，牛肉片等等。

菜谱创建时间：2019-05-25 20:58:36