番茄牛腩饭&番茄牛腩面

作者： 提拉米苏ada

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 3个
• 姜 几片
• 八角 1个
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 桂皮 1块
• 花椒 几粒
• 葱 1根
• 番茄酱 2大勺
• 蒜瓣 3粒

番茄牛腩饭&番茄牛腩面的做法步骤

步骤 1

牛腩用水泡1-2小时去血水去腥。 牛腩加水+花椒+料酒+姜片焯水。 牛腩去小粒，锅里放少量油炒香桂皮八角姜片蒜粒，再放入牛腩粒炒香，锅边淋入适量料酒和酱油。

步骤 2

牛腩焯水时，把西红柿去皮切丁。 牛腩炒香后，放入西红柿翻炒出汁。

步骤 3

把番茄牛腩转入珐琅锅或者高压锅，加入适量开水，适量番茄酱，一点点糖调味。 放入葱结，大火煮开后转小火炖一个半小时。

步骤 4

把葱结香料这些挑出来，就可以开吃了

步骤 5

米饭装小碗里，再倒扣盘子里，淋上番茄牛腩就可以啦。简直就是米饭杀手呀。

步骤 6

面煮好，淋入番茄牛腩简直美味

菜谱创建时间：2019-05-25 19:27:08