基础蛋糕卷

作者： lj白开水

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 细砂糖 55克

基础蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋白，蛋黄分开备用

步骤 2

牛奶+玉米油，打匀，+面粉，打匀，+蛋黄，搅匀成蛋黄糊

步骤 3

蛋白分三次加入细砂糖成稳定蛋白霜，蛋白呈小弯勾状

步骤 4

蛋白霜蛋黄糊混合，烤箱150度烤20分钟

步骤 5

出炉后振出热气，撕掉底纸表面向上放凉，还有余温时，卷起定型（可减小开裂），凉透后里面放奶油水果或沙拉肉松重新卷起来就好

菜谱创建时间：2019-05-25 17:46:33