蒜蓉小龙虾

作者： 莫西子西

夏日炎炎，怎么能少得了夜宵之王——小龙虾呢。莫西莫西分享一个超级简单，用料简单，新手也能轻易驾驭的蒜蓉小龙虾大众食谱

用料

• 小龙虾
• 盐
• 啤酒
• 糖
• 生抽
• 大蒜
• 香叶
• 八角
• 草果
• 桂木
• 花椒粉
• 五香粉

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾洗净去腮和虾线，可以让商家代劳（得让毛爷爷当说客）

步骤 2

斜着剪掉虾头，挑掉虾胃囊（黑色的一小团）

步骤 3

挨个处理完，这样处理一是卫生，二是好入味

步骤 4

热锅下宽油，下小龙虾炸至金黄

步骤 5

炸好后捞出待用

步骤 6

蒜用料理机打成蒜粒

步骤 7

热锅下油，把处理好的2/3蒜蓉和上面的香料放到锅中炸香

步骤 8

熬好蒜蓉汁后待用，适当加少许香油提香

步骤 9

大燕京啤酒，倒到锅里没过龙虾，加生抽，五香粉，花椒粉，糖（多加），盐

步骤 10

大火烧开，再煮25分钟左右

步骤 11

美味准备出锅

步骤 12

撒上剩余的1/3蒜蓉

步骤 13

搅拌均匀，开动，非常非常非常的美味

菜谱创建时间：2019-05-25 16:56:46