水烧开加入西米煮15分钟,捞出过凉水。待西米冷却后另起一锅清水烧开放入之前过凉的西米,继续煮15分钟左右,待西米没有白色点了捞出过凉水备用。
把芒果肉,牛奶,椰浆,白糖一起倒入料理机打成果浆。
西米和打好的果浆混合,上面放入切好的芒果粒装饰,放入冰箱冷藏口感更佳。
因为孩子赶着要上课,所以就没有拍详细的照片,小朋友在旁边帮忙,所以材料也比较随意,成品出来口感很好!甜度可以根据个人喜好增减。