口水鸡

作者： 健忘的任大喵

用料

• 大鸡腿 一只(下面的用量都是一个鸡腿的参考量 适度增减调料）
• 蒜 两瓣
• 姜 几片
• 花椒 一把
• 料酒 一点
• 老干妈 三勺
• 生抽 两勺
• 醋 一勺
• 糖 一勺
• 花椒粉 两勺
• 香油 两滴
• 花生碎 适量
• 芝麻 适量

口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨(要是懒可以不去 但是没有骨头吃着爽啊）

步骤 2

焯鸡肉 加几片姜 一小把花椒 一点料酒 水开后煮15分钟

步骤 3

煮肉时 做姜末蒜末 一个鸡腿对应两瓣蒜 一片姜

步骤 4

锅里放油 煸蒜末姜末 煸出蒜味 放入一勺老干妈豆豉 用火煸香 盛入碗里 加两勺鸡汤 两勺花椒粉 一勺生抽 两勺醋 补一勺老干妈 一勺糖 两滴香油 （喜欢吃辣的可以放些辣椒油）搅合搅合

步骤 5

将鸡肉切成条 码盘

步骤 6

浇上汤汁 撒上芝麻和花生碎 完成✅(家里没有花生了 就没放 有花生的话一定要放 更香）

步骤 7

最后一步 开吃！我这个是拌了之后的图

口水鸡的小贴士

那个煮鸡的鸡汤加点盐煮面也好吃啊 这也算是个高汤了吧

菜谱创建时间：2019-05-25 14:26:36