少糖版下午茶蔓越莓曲奇

作者： 美-么么

少糖版曲奇饼干，酥酥脆脆，隔壁小孩馋哭了👏

用料

• 细砂糖 55克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 180克
• 蔓越莓 50克
• 蛋糕粉 300克

少糖版下午茶蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

加入糖粉打至像羽毛般蓬松妆

步骤 3

加入全蛋液打均匀

步骤 4

蔓越莓切碎

步骤 5

将蛋糕粉过筛至黄油糊内，加入切碎的蔓越莓干，用橡皮刮刀搅拌均匀

步骤 6

将面团包上保鲜膜用磨具整形成长方体放入冰箱冷冻1小时至硬。

步骤 7

取出切片成约8毫米厚度，烤盘垫上硅油纸，将饼干块摆放好。

步骤 8

烤箱预热至上下火180度，将烤盘放入烤15分钟即可。（每个烤箱都有自己的脾气，注意观察饼干颜色，及时调整烤箱温度）

少糖版下午茶蔓越莓曲奇的小贴士

1.饼干切片厚度均匀 2.摆放留足间隙 3.根据自己的烤箱脾气，可适时调整温度

菜谱创建时间：2019-05-25 13:48:06