手抓饭

作者： 小田饼

用料

• 羊肉 350
• 胡萝卜 200g
• 洋葱 120g
• 孜然 5g
• 大米 300g
• 盐 7g
• 鸡精 4g

手抓饭的做法步骤

步骤 1

羊肉（我没有羊排用的羊腿肉）切大块 用水泡一个小时 大米用水泡1小时 胡萝卜切条 洋葱切丝

步骤 2

锅里倒油 有羊油可以放些羊油 我没有就没放 放羊肉炒到变色

步骤 3

放洋葱 变软后放 胡萝卜 放盐 孜然 鸡精 炒一小会 到入刚好没过食材的 热水 大火烧开后 盖盖子中小火20分钟

步骤 4

泡好的米 滤掉水 平铺到锅里 加热水到刚刚没过米一点点 大火烧开 小火20分钟 有葡萄干 加点葡萄干（我没有就没加） 再闷15分钟

菜谱创建时间：2019-05-25 10:23:02