如果您时常熬夜晚睡，试试这款汤吧——凉瓜青榄瘦肉汤

作者： 陈小猪的小厨房

家里有人时常加班熬夜，上火虚热，口腔有口气消化不良，实质内里津液不足有耗损。这是一款带清凉但不太寒的清汤。味道清甜带回甘。因为加入了一颗小小的红枣和姜片作调和，保护元气。家里人说喝了以后嘴巴甘甘的，睡得沉沉的😊

用料

• 瘦肉 大概100克
• 姜 3片
• 蜜枣（看大小） 3-4个
• 红枣（看大小） 1-2颗
• 凉瓜（不要放太多哦） 大概60克
• 青榄（切几刀出味） 4-5个
• 茅根 一小段剪碎

如果您时常熬夜晚睡，试试这款汤吧——凉瓜青榄瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

凉瓜选这种长身的，请不要选雷公凿（比较适合清炒）。洗净去囊切小块。

步骤 2

瘦肉，真的要瘦，煮出来的汤才清淡甘甜。瘦肉切小块（块状看起来和其他食材大小更搭配），用一点点盐腌制10分钟。但这款汤中，不腌制也是可以的。最后调味时作调整就好了。

步骤 3

材料备好。

步骤 4

小炖盅炖煮1.5小时，完成✅

步骤 5

如果有需要加一点点盐花调味。因为有了蜜枣和茅根的清甜作调和，这款汤只有回甘没有苦。平日里害怕苦瓜的小孩子也喜欢喝……棒棒哒😊

菜谱创建时间：2019-05-25 07:20:23