外酥里糯非常好吃的芋头猪肉丸子

作者： 馨心杨

芋头中碳水化合物丰富，特别是淀粉含量很高，含有丰富的B族维生素、维生素C、蛋白质、钾、磷、钙等矿质元素。此外芋头还含有对牙齿很重要的氟元素。芋头不仅口感细软、营养丰富，并且具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用，可以用作粮食，用于充饥来缓解饥饿，改善营养不良和抵抗力弱的问题。

用料

• 芋头 1个
• 猪肉馅 100克
• 鸡蛋 1个
• 小葱 2根
• 姜 3片
• 盐 2克

外酥里糯非常好吃的芋头猪肉丸子的做法步骤

步骤 1

准备食材。芋头洗净刮皮，肉馅化开，我是冰箱里有点上次用剩的肉馅。

步骤 2

芋头切薄片。

步骤 3

放入蒸锅开始蒸，锅开算时间，蒸15分钟。

步骤 4

蒸好的芋头捣成泥。

步骤 5

葱切细，姜切末。

步骤 6

芋头泥中加入肉馅，磕入一个鸡蛋，放入盐、葱姜，搅拌均匀。

步骤 7

一手抓点馅，搓成圆球。依次做好所有。

步骤 8

锅中倒入适量油，油温七成热时，下入丸子开始炸。

步骤 9

炸至金黄捞出控油。

步骤 10

好吃的芋头猪肉丸子就做好了。

步骤 11

成品。

外酥里糯非常好吃的芋头猪肉丸子的小贴士

炸制的时候要用中火炸。炸好后直接就可以吃，非常好吃。

菜谱创建时间：2019-05-25 06:43:24