三味焗蚝

作者： 露琪亚ho

用料

• 蚝 18只
• 洋葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 豆鼓 适量
• 牛油 适量
• 马拉里苏芝士碎 适量

三味焗蚝的做法步骤

步骤 1

第一次自己做蚝，实在不大会开壳，用了一个小时开壳，😂

步骤 2

上下火两百度预热烤箱，预热是可以左配料，（后面忘记拍照了）我做的是芝士，蒜蓉，蒜蓉+姜蓉+豆鼓三个味道.蒜，姜，豆鼓，洋葱切末，蒜和洋葱单独装碗，豆鼓和姜末可以混合装碗，每个碗加上小许盐。 煮滚食用油淋到蒜末和姜末的碗，蒜末调料和姜末调了就好了。 放小许黄油煮化，放洋葱末炒香待用（个人觉得芝士配黄油味道会更搭）.

步骤 3

把生蚝放到预热好的烤箱烤2分钟使其干身一点，之后小心拿出！（烤箱不用关喔） 拿出后加各种配料 第一种，芝士味：先放入炒香的洋葱末，后撒上一层马拉里苏芝士碎（个人觉得芝士要厚厚一层才过瘾才满足）. 第二种，蒜蓉味，把做好的蒜蓉调理加入生蚝即可. 第三种，混合味，把剩下的蒜末伴混到姜末豆鼓末当中，拌匀后加入生蚝！ （口味每个人都不一样，添加的配料的量每人根据个人喜好添加）

步骤 4

放入烤箱继续200度加热10-12分钟，具体看芝士烤的状态！

步骤 5

三味焗蚝出炉！ 个人发的第一篇菜谱，希望以后可以和大家多多交流！

三味焗蚝的小贴士

妈妈最喜欢蒜蓉味的，个人最喜欢吃芝士的（因为我不是很喜欢吃蒜蓉啦😂）混合味的有豆鼓会偏咸一点，有点抢味了，建议豆鼓可以少放一点！

菜谱创建时间：2019-05-25 01:54:27