青椒榨菜肉丝

作者： CccCcCC

家里种了几棵青椒，一下子长了很多。摘下来就炒，新鲜。这道菜也非常的下饭。

用料

• 青椒 12个
• 肉丝 150克
• 榨菜 1包
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生粉 适量

青椒榨菜肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉切小块或切丝。加入适量的盐，糖，生粉，酱油，油，搞拌均匀，腌几分钟。顺便切好姜蒜备用。

步骤 2

青椒洗干净，去籽切小块或丝。备用。

步骤 3

锅里放油，烧热后下姜蒜爆出香味，加入瘦肉翻炒。

步骤 4

瘦肉炒至变白加入青椒，翻炒几下。

步骤 5

炒青椒的时候放点盐和糖调味。如果太干容易粘锅，可以放一点点水进去。我炒的时候火太大粘锅了，加了点水的。然后加入榨菜。

步骤 6

翻炒几下，榨菜热透就可以出锅了。

步骤 7

完成了。

青椒榨菜肉丝的小贴士

1.处理青椒之后手会发烫，最好戴上一次性手套。 2.榨菜买了乌江牌，红色包装的那款。

菜谱创建时间：2019-05-24 20:51:04