准备好原料,吃掉之前拍个照
杏洗净,对半切开,杏核扔掉(也可以留着玩儿)
加冰糖,加没过杏的水,小火煮一会,20分钟左右
杏肉滤掉不要(软绵绵的,我嫌丑) 尝一尝吧,酸就接着加冰糖。
吉利丁片用冷水泡两分钟,加到煮好的杏汁里,搅拌至冷却。
倒进模具里,没模具就倒玻璃杯里
冷藏几小时,脱模!
脱模的话,把模具放在温水里,稍微出水了倒扣就好了。