减脂期的蛋饼卷菜

作者： 银蓝色的眼睛

煎饼卷土豆丝永远都是百吃不厌的美食啊，可谁让我口口声声说减肥呢(╯‵□′)╯︵┻━┻ 改良一下下，更加有营养

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 牛奶 100ml
• 牛肉 小拳头大
• 虾仁 4颗
• 洋葱 小半个
• 黄瓜 半根
• 料酒 盐 黑胡椒 蚝油 橄榄油

减脂期的蛋饼卷菜的做法步骤

步骤 1

洋葱 黄瓜切细丝备用

步骤 2

虾仁去线，牛肉切小片（切丝更好，我刀工达不到），用料酒 食盐 黑胡椒腌制10分钟以上

步骤 3

鸡蛋打散，加入面粉，然后一点点加牛奶，请耐心慢慢地搅拌至没有面疙瘩

步骤 4

差不多就是这个样子了，不要太稠，稀稀的好摊饼，对，就是煎饼那种面糊糊的程度

步骤 5

热锅加入少许橄榄油，放入牛肉翻炒至基本变色，加入洋葱丝继续翻炒至洋葱香味扑鼻 变软，盛出备用；虾仁小火煎熟备用

步骤 6

电饼铛预热好，倒入之前的蛋液，不要犹豫地摊成一个饼，用什么方法都好，我直接扣上盖子端起来转动了一下(///▽///)

步骤 7

差不多1分钟左右，饼就做好啦，在饼上一次铺入虾仁 洋葱丝（我实在没蔬菜了，我不知道我家的胡萝卜用完了，😠）黄瓜丝 洋葱炒牛肉，然后卷起来，卷的时候请小心，因为饼主要是鸡蛋，没有普通煎饼那么筋道，不要把它弄破了

步骤 8

拍的不好请见谅，明天的午饭get！

减脂期的蛋饼卷菜的小贴士

老妈说，如果鸡蛋液里加入些盐应该会更筋道，嗯，我忘记了，嘿嘿，也不知道有多大作用，你们可以尝试 不要在意里面的菜，真的喜欢的都可以放，卷心菜 胡萝卜 生菜……我真的是没材料了 这个没有别的酱汁，所以我又加入了点生洋葱丝增加风味，不喜欢的可以不用 不减肥的宝宝们，完全可以抹辣酱 番茄酱等等，虽然是垃圾食品，但路边加了番茄酱 沙拉酱的手抓饼真的太好吃了

菜谱创建时间：2019-05-24 19:43:20