支竹砂锅鱼腩

作者： 乔治哥哥与佩琦妹妹

用料

• 鱼腩 500g
• 支竹 一把
• 酱油 3勺
• 油 少许
• 糖 少许
• 盐 少许
• 洋葱 半个
• 葱 2根
• 芹菜 2根
• 豆瓣酱 2勺
• 姜 4片
• 红葱头 10个
• 蒜头 4瓣

支竹砂锅鱼腩的做法步骤

步骤 1

支竹热水泡起

步骤 2

鱼腩放盐双面腌制10 分钟

步骤 3

准备材料

步骤 4

芹菜叶子和梗分开葱白分开

步骤 5

鱼肉洗掉表面盐 切成小块 加入油 豆瓣酱 盐 黑胡椒 酱油 糖

步骤 6

油锅 放入佐料 姜 红葱头 蒜 葱白翻炒

步骤 7

放入腌好的鱼腩

步骤 8

小火盖盖子焖 霖上酒 沿着盖子转圈淋下去

步骤 9

5 分钟放入泡好的支竹 盖上盖子

步骤 10

5 分钟后放入洋葱 青椒 盖上盖子 焖5 分钟

步骤 11

最后 关火 放入葱 芹菜叶 盖上盖子 端桌上 开吃

步骤 12

来吃了

菜谱创建时间：2019-05-24 19:08:52