特别简单的蒸茄子

作者： 不吃炸鸡

爸爸特别喜欢吃茄子，但他血糖有点高，不能吃糖和太多油，所以只能做蒸茄子，不但简单，还特别好吃。

用料

• 茄子 3个
• 蒜 6瓣
• 姜 2片
• 盐 少许
• 酱油 3勺
• 油 一勺
• 小葱 一把
• 耗油 一勺
• 花椒 十几粒

特别简单的蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子两个，个头比较大。

步骤 2

因为我不太喜欢吃茄子皮，所以做的时候把皮和把去掉。

步骤 3

把茄子一切为二，横切为四，然后切成伞状

步骤 4

把切好的茄子放入蒸锅，开火蒸熟，放入少许食盐。

步骤 5

姜末

步骤 6

好久没回老家，找了半天也没找到葱和蒜，切了一把韭菜代替吧😂😂

步骤 7

看看老家养的花。

步骤 8

当筷子很容易插透茄子时，就可以关火乘出来了。

步骤 9

加少许盐，酱油、耗油、少许香油。

步骤 10

热锅凉油，烧热后爆香花椒、姜末。

步骤 11

直接将热油倒入蒸好的茄子中，拌匀。

步骤 12

将切好的韭菜末（葱末、蒜末）铺在茄子上，等候少许既可。

特别简单的蒸茄子的小贴士

这个菜太简单，没有什么注意的，喜欢的可以试一下。

菜谱创建时间：2019-05-24 18:58:26