买的是人家帮杀坎好的鸭肉,回来洗干净放锅里加姜片煮开后放一两白酒关火。
捞起来冲水,换水,放山药枸杞小火开始煲汤,盐可以先放也可以开盖了再放都行。煲一个小时左右就可以了
夏天补汤,又不易上火的就是鸭汤了