肉沫蒸蛋（18个月以上）

作者： 菲菲的猫

孩子喜欢

用料

• 温水 鸡蛋的一倍
• 红薯粉 一小勺
• 鸡蛋 1个
• 莴笋 一小节
• 胡萝卜 如上
• 葱 适量
• 耗油 一小勺
• 老抽 一滴
• 盐 适量

肉沫蒸蛋（18个月以上）的做法步骤

步骤 1

准备莴笋和胡萝卜

步骤 2

肉沫

步骤 3

配菜切小粒

步骤 4

鸡蛋打碗里

步骤 5

鸡蛋的一倍水搅拌均匀，不知道的就蛋壳。半个蛋壳，接两次

步骤 6

加适量盐

步骤 7

搅拌均匀倒入蒸蛋碗

步骤 8

撇干净泡沫，就是很多人问我，为什么她蒸的鸡蛋很多洞，就是因为没撇泡沫

步骤 9

打干净泡沫

步骤 10

盖盖子哈哈哈哈哈

步骤 11

开水下锅10分钟

步骤 12

肉沫下油锅不成坨的秘诀就是加一些油搅拌均匀，就不会成坨

步骤 13

准备一小勺红薯粉

步骤 14

加水操作

步骤 15

肉沫变色以后倒入配菜，炒香以后调味

步骤 16

倒入淀粉汁煮一分钟。注意搅拌，别糊了

步骤 17

最后放葱花搅拌均匀蒸蛋的肉沫部分完成

步骤 18

鸡蛋蒸好以后炒好的配菜倒上去，就完成了~~~

步骤 19

肉香➕蛋香，还有莴笋胡萝卜脆脆的。配一起特别好吃！！！

肉沫蒸蛋（18个月以上）的小贴士

我做的这个只是我家宝宝的口味，你们喜欢吃什么菜自己加都可以，小一点的宝宝不能吃脆脆的就提前把配菜蒸熟就OK啦。

菜谱创建时间：2019-05-24 18:26:54