素饺子🥟的前世今生

作者： 美食摄影达人

种菜的朋友提醒N次，不要买超市的韭菜，越是好看粗壮的韭菜越不能吃，全是农药残留都是根部，要想吃韭菜，自己阳台种……结果，我种了好几盆韭菜，轮番割，韭菜味道十足的美，安全放心大胆吃😄

用料

• 自己种的韭菜 若干
• 土鸡蛋 5个
• 干虾皮 若干
• 芝麻油 1勺
• 盐 适量克
• 十三香 适量勺

素饺子🥟的前世今生的做法步骤

步骤 1

傻宝儿是菜园看守员👆

步骤 2

阳台菜园的辣椒🌶️

步骤 3

种好几盒韭菜

步骤 4

割一茬包饺子🥟，满屋都是韭菜香

步骤 5

土鸡蛋炒好切碎

步骤 6

韭菜先拌芝麻油

步骤 7

和面揉面醒半小时

步骤 8

放入虾皮

步骤 9

依次放入十三香、盐🧂搅拌均匀……

步骤 10

和剂子擀面皮

步骤 11

素饺子可以稍微大点，放馅多爽口😄

步骤 12

下好后，配上自己腌制的糖蒜瓣、蒜苔、酱黄瓜，还有自己种的辣椒切丝调制，配一瓶雪花啤酒🍻相当完美😄

素饺子🥟的前世今生的小贴士

1、韭菜洗净要晾干备用 2、先有芝麻油拌韭菜，这样再放盐的时候不容易出水 3、下饺子🥟可以多滚几滚不点水，这样饺子皮劲道不容易破。

菜谱创建时间：2019-05-24 17:36:51