山药夹心球，一个有内涵的丸子 宝宝辅食营养食谱菜谱

作者： 暖心宝宝的辅食日常

适宜月龄：10+ 今天的主角是山药，山药是公认的健脾养胃的好食材，但是口感面面的、没有味道，很多宝宝都不喜欢吃。这次我在山药泥中加入了牛奶，还过了筛，口感香甜细腻，再撒上一点椰茸，香香软软的宝宝一定喜欢吃。 ***我有一个很棒的公众号【暖心宝宝的辅食日常】，分享简单实用的宝宝食谱和育儿干货。 每天优先更新公众号，我在里面按月龄、食材和功效设置了详细的分类，可以一键找到你想要的食谱，不能更方便，欢迎找我来玩。 ***另外我搜集了千份珍贵的育儿资料（包括崔玉涛和蒙台梭利全集 等），想要的话就关注我的公众号，免费领取吧！！

用料

• 铁棍山药 150克
• 蜜豆 15克
• 牛奶或冲泡好的奶粉 10克
• 椰蓉 10克

山药夹心球，一个有内涵的丸子 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法步骤

步骤 1

准备食材，蜜豆的做法我有写过食谱，链接在这里http://www.xiachufang.com/recipe/103755874/ 没有蜜豆也没关系，可以换成宝宝喜欢的水果。

步骤 2

山药去皮上锅蒸熟，要蒸到能轻松捣成泥的程度。 山药的黏液中含有生物碱，容易导致过敏。去皮切块的时候尽量戴手套，过敏起来很痒很难受。

步骤 3

蒸熟的山药捣成泥，越细腻越好。

步骤 4

山药中加入10克牛奶搅拌至奶液完全被吸收。 不建议加更多奶了，太稀不容易成型。也可以不加奶液，后续更好操作。

步骤 5

山药泥放入滤网中，用勺子挤压过筛。过筛后会在滤网背面形成一层山药茸，用勺子刮下来放碗里备用。 过筛后的山药泥更细腻，口感更好，嫌麻烦不过筛也可以。

步骤 6

取适量过筛后的山药泥放在手心整理成小饼的形状，然后放上适量蜜豆，慢慢收口搓圆。

步骤 7

做好的小团子上撒上一点椰茸就可以吃了，这么看还有点像糯米糍呢。

山药夹心球，一个有内涵的丸子 宝宝辅食营养食谱菜谱的小贴士

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菜谱创建时间：2019-05-24 14:40:11