石锅拌饭

作者： 哞宝2012

天气热了，食欲不振，来一份低盐几乎无油的石锅拌饭吧，亮点是手撕鸡胸肉丝儿哦，一点油没有，米饭换成藜麦饭，就是健康的减脂餐啦

用料

• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 香菇 4朵
• 西兰花 6朵
• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 2个
• 芝麻海苔 4片
• 蕃茄酱 3勺
• 生抽 2勺
• 白糖 5克
• 香油 1勺
• 孜然 1勺
• 黑胡椒粉 3克

石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

水烧开，加料酒和姜片，鸡胸肉入锅，焯一下，大概3-5分钟。事先用牙签戳几个眼，这样鸡胸肉内部熟得快，不会煮太老。戴上一次性手套，将焯好的鸡胸肉手撕成丝儿，加入生抽、黑胡椒粉和孜然粉拌匀。

步骤 2

黄瓜、胡萝卜、香菇切丝，西兰花剪成小朵，开水焯熟。

步骤 3

准备酱料：蕃茄酱，生抽，白糖，香油，调匀，家人不能吃辣，能吃辣的可以用韩国辣酱替代，味道更好。

步骤 4

把芝麻海苔放进保鲜袋内，捏碎

步骤 5

盛好米饭，依次摆上鸡胸肉丝儿，黄瓜丝，胡萝卜丝，香菇丝，西兰花，淋上调好的酱汁，撒上海苔碎。鸡蛋最好做成太阳蛋，我走神疏忽了做成了摊鸡蛋，哈哈哈。

菜谱创建时间：2019-05-24 12:34:30