熬制猪油

作者： 刘筱蝶

夏天家里人喜欢煮面条煮馄饨，放一小勺猪油在碗里会特别的香。 今天去菜市场买菜刚好看见猪肉摊上卖的猪油特别新鲜，就买了4斤回来熬制， 有人熬制猪油喜欢加水，我一般是看心情的加不加水，所以你们看个人需求，

用料

• 猪油 2000克
• 水 200克
• 盐 5克

熬制猪油的做法步骤

步骤 1

猪油买回来洗了两遍，我是用温水洗的，洗好放在铁锅里，水和盐这个时候放进去就行，直接熬制，开大火不用管它，忙别的就行。。。。如果你不放心那就看着吧。

步骤 2

熬几分钟以后你就发现已经没有水了……这个时候你要频繁的翻它了，不然它会炸油，会一不小心飞到你的脸上，一定要小心点，

步骤 3

锅里的油会越来越多，油渣会变黄，

步骤 4

最后油渣会变的金黄金黄的，这个时候就可以关火了……用一个露网把油渣露出来就可以了……

步骤 5

油非常烫，我又拿了一个锅，锅里放了一些凉水把瓷盆放在加了水的锅里，瓷盆里要无水，着时在把熬制好的猪油瓷盆即可。。。

菜谱创建时间：2019-05-24 09:49:41