简单易学芒果蛋糕卷

作者： 专业母婴护理

看到朋友们都在发菜谱，我也跃跃欲试，找个简单易学的做一下吧，

用料

• 鸡蛋4个，牛奶40克，白糖40，玉米油40克，低筋粉40克，白醋少许。
• 淡奶油250克，白糖20克，芒果一个。

简单易学芒果蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，

步骤 2

把蛋黄蛋清分离，蛋黄加牛奶，玉米油拌匀，再加入过筛的面粉搅拌均匀。

步骤 3

蛋清加入几滴白醋，白糖分三次加入，打发至小尖角。

步骤 4

取三分之一蛋清放入蛋黄糊里，用之子发拌匀。

步骤 5

把拌匀的蛋黄糊到入蛋清里，还是用之子发搅拌均匀。

步骤 6

这是拌好的鸡蛋糊。

步骤 7

把鸡蛋糊倒在烤盘里，用刮刀刮平整，振动一下排除气体，烤箱提前预热10分钟，175℃，放烤盘在中层烤，要多注意观察颜色，太深了可以盖一下锡纸。

步骤 8

取出后振动一下排气，立即用油纸盖住反面，这样就能结出毛巾卷。

步骤 9

等蛋糕卷凉凉就把打发好的淡奶油和芒果丁，放入蛋糕卷里卷起，用擀面杖卷比较省事。

步骤 10

卷好后放入冰箱定型。

步骤 11

一小时后切开，可以开吃了，大家试一下吧

简单易学芒果蛋糕卷的小贴士

这个是我一做就成功的方子，是幸福老师的方子，每次都做的很好，从来没有失败过，

菜谱创建时间：2019-05-24 06:55:58