买含盐量少的虾皮,颜色越淡越好,用矿泉水浸泡三小时,中间换一次
放在厨房纸上晾干1小时
放入平底锅小火炒
炒好放入料理机打碎
二次翻炒,打碎
已经很细很干燥了
装瓶,写好日期,煮粥或面条里放一点,特别提味,同时也是补充钙质的好食材。