凉拌茼蒿

作者： 三抓

我好讨厌吃茼蒿，但是今天拌了一盘怎么那么好吃！！

用料

• 茼蒿 1把
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 醋 和生抽等量
• 大蒜 2瓣
• 盐 2克
• 蚝油 2勺
• 胡椒粉 适量
• 芝麻 适量
• 花椒 10粒
• 食用油 适量
• 灯笼椒辣酱 适量

凉拌茼蒿的做法步骤

步骤 1

茼蒿焯水1分钟捞出过冷水

步骤 2

过好冷水的茼蒿挤出水分，切成段，蒜切蒜末，放入盆中，接着放入上述调料（花椒和食用油除外）

步骤 3

油锅烧热，炸香花椒，热油浇在茼蒿上，拌匀就可以吃了，我这次放了豆芽。

凉拌茼蒿的小贴士

海南灯笼椒辣酱是灵魂！一定要有！ 喜欢其他的菜也可以一起焯了拌，比如金针菇、豆芽、魔芋丝什么的

菜谱创建时间：2019-05-23 20:16:28