夏日冬瓜肉片汤

作者： 微甜的毒药

用料

• 冬瓜 适量
• 瘦肉 适量
• 鸡精 小勺
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 姜 小片
• 香油

夏日冬瓜肉片汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切成小块，瘦肉切成小片加入料酒和少许盐进行腌制10分钟去腥（市场买回来的肉都不是最新鲜的，需要腌制）

步骤 2

热锅凉油，放入姜片和肉片，加酱油进行翻炒至肉变色，加入冬瓜，继续翻炒一分钟。

步骤 3

加入适量的水，以图为例，因为冬瓜本身水分充足，所以不需要加太多水。

步骤 4

水煮开，冬瓜煮到完全变色变软即可，最后加入少许盐和鸡精，滴上几滴香油，根据喜好可以加点葱段。

步骤 5

清淡可口冬瓜肉片汤完成。

夏日冬瓜肉片汤的小贴士

夏日喝点冬瓜汤清热润肺，盐别放太多，清淡为主。

菜谱创建时间：2019-05-23 19:52:08