减脂轻食快手餐:凉拌蔬菜面

作者： 东东姐姐

这道凉拌面，不用放辣酱，不需要炸酱，做法简单。味道清香可口，爽脆饱腹，吃饱热量无负担，以下面的食材用量为准，热量不超过350千卡，棒不棒？！😋😋😋

用料

• 荞麦挂面，50克
• 鸡蛋，1个
• 黄瓜，1根
• 菠菜，50克
• 洋葱，1/4个
• 香菇，两个
• 调料：生抽，黑胡椒，陈醋，香油

减脂轻食快手餐:凉拌蔬菜面的做法步骤

步骤 1

1 菠菜焯水，沥干水分切成小段。黄瓜切丝，洋葱切丝，香菇切片备用。

步骤 2

2 鸡蛋打入碗中搅成蛋液，摊成鸡蛋饼，切丝备用。 用摊鸡蛋饼的锅直接放入已切好的香菇，小火慢煎，香菇变软出清香味后，立即盛出备用。

步骤 3

3 荞麦面就不用说了，煮好过凉水，沥干倒入盘中。

步骤 4

4 把黄瓜丝，菠菜段，洋葱丝，炒好的香菇片，鸡蛋饼丝码放到面条上，怎么好看怎么摆吧！

步骤 5

5 开始调味儿！生抽建议一小小勺就够了，磨点黑胡椒粉撒上，陈醋半勺，香油半勺，拌起来开吃！

减脂轻食快手餐:凉拌蔬菜面的小贴士

1 这是道轻食减脂餐，还是要少油少盐的，所以生抽不要放多了哈！ 2 建议用陈醋，白醋缺少回味的醇厚感。 3 香油是亮点，一定要放！增香提味！ 4 至于蔬菜，自由搭配，喜欢什么放什么！五颜六色的蔬菜更好看！ 5 普通面条也可以，粗粮面条最好！荞麦面条，玉米面条之类的都可以，热量低，食物纤维还丰富。

菜谱创建时间：2019-05-23 19:33:45